Was ist eine Wärmeschublade?

Wärmeschubladen können separat stehen oder werden als Einbaugerät in die Küche integriert. Besonders praktisch und ästhetisch sind sie in gut erreichbarer Höhe unter dem Backofen platziert. Die Modelle sind 60 cm breit und passen sich in schwarz oder Edelstahl jedem Küchendesign an. Das Öffnen und Schließen der Schublade ist durch leichtes Drücken grifflos möglich. Die mit Heizplatten ausgestatteten Geräte funktionieren elektrisch und die Temperatur lässt sich in einem Bereich von 30 bis 80 Grad Celsius individuell einstellen. Sie können die Wärmeschublade für verschiedene Anwendungsbereiche benutzen, wie Sie im Folgenden erfahren.

Multitalent mit verschiedenen Funktionen

Wärmeschubladen zeichnen sich durch verschiedene Funktionen und einfache Bedienung aus. Ob Teig gehen lassen, Essen auftauen oder bis zum Servieren warmhalten – das sind die wichtigsten Funktionen:

• Warmhalten von Speisen: Bei mehrgängigen Menüs können Sie Fleisch oder Beilagen warmhalten, bis die Komponente verzehrbereit ist. Vorteil ist, dass die Speisen weder anbrennen noch verkochen können wie auf einem Herd.


• Wärmen von Geschirr: Heißgetränke können in vorgewärmte Tassen gegossen und so ihrem Namen gerecht werden. Dasselbe gilt für Essen, das bis zum Servieren auf dem Teller warmgehalten werden soll. So genießen Sie Ihr komplettes Menü bis zum letzten Bissen.


• Gehenlassen von Hefeteig: Damit Brot und Kuchen besonders locker-luftig gelingen, kann der Teig bei 35 bis 50 Grad in der Schublade aufgehen.


• Auftauen: Mit dieser Funktion lassen sich gefrorene Lebensmittel wesentlich schneller auftauen als bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank.


• Niedrigtemperaturgaren: Diese Funktion eignet sich besonders gut zur Zubereitung von Fleisch. Nach dem Anbraten wird das Fleisch durch das mehrstündige Garen bei konstanter Temperatur besonders saftig und zart.

Für wen ist eine Wärmeschublade geeignet?

Im Gegensatz zu einem Backofen, ist eine Wärmeschublade sicher entbehrlich. Doch sie erleichtert in der Küche Vorgänge wie das Auftauen und sorgt für Komfort bei der Zubereitung aufwendiger Menüs. Die Zubereitungsmethode des schonenden Garens bei niedrigen Temperaturen ist zudem perfekt für alle, die sich hervorragenden Geschmack bei Spare Ribs & Co. wünschen. Wer es also beim Kochen noch entspannter und stressfreier haben möchte, für den lohnt sich eine Anschaffung durchaus.

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